Vinoljupci είναι η πρώτη μέρα

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Λόγω της πρόβλεψης του καιρού, το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί μια εβδομάδα αργότερα, 5./6. Ιούλιος !!!

Ζάγκρεμπ είναι πλουσιότερη κάθε χρόνο για τουλάχιστον 2-3 νέες εξελίξεις, καθώς και με την αύξηση του αριθμού των τουριστών, την επερχόμενη InMusic για κάποιο χρονικό διάστημα, δεν είναι η αρχή των τουρσιά σεζόν. Οδός Winelovers ' ένα φεστιβάλ κρασιού στο δρόμο του Kurelce προς την κατεύθυνση του συλλόγου λάτρεις του κρασιού και η κύρια διοργανωτής Irene Lučić θα φέρει τους οινοπαραγωγούς της ηπειρωτικής Κροατίας την Πέμπτη, 5.7., και μια μέρα αργότερα, τεχνίτες από τη θάλασσα: την Ίστρια, το Κβανρν και τη Δαλματία.

Χωρίς τα καλά σνακ μεταξύ του εντέρου του κρασιού (ή αντίστροφα), έτσι πολλές φορές τα ζωντανά τραγούδια που μπορείτε να χορέψετε δεν θα είχαν καλούς κραδασμούς. Εντάξει, οι Beach Boysies έχουν αποσυρθεί για κάποιο διάστημα, αλλά έρχονται να ελέγξουν την ατμόσφαιρα στο σοκάκι μόλις πενήντα μέτρα από την κεντρική πλατεία.
Και οι δύο μέρες του φεστιβάλ θα σπαταληθούν με τα προϊόντα Δραματικό με υπογραφή: Αρχεία σκληρού τυριού, μισό τυρί Zabreg, χτένια, καπνιστό τυρί Zlatka και κούτσουρο.

Καθώς η λίστα (και η περιγραφή) σημειώνει, ανακοινώνουμε σήμερα την πρώτη μέρα, και αύριο θα συνεχίσουμε με το χρονοδιάγραμμα της δεύτερης ημέρας υπαίθριο φεστιβάλ κρασιού στην οδό Winelovers 'στο Ζάγκρεμπ.

Πέμπτη, 5.7. κρασιά της ηπειρωτικής Κροατίας

Bright Dvori
Η οδός Winelovers, μεταξύ άλλων, θα παρευρίσκεται σε ένα οινοποιείο την Πέμπτη Φωτεινές αυλές από τη γνωστή Μπαράνια εθνο-χωριό Karanac, η οποία διατηρεί την παράδοση της παραγωγής κρασιού παλιά αρκετούς αιώνες. Το όνομα του αμπελώνα προέρχεται από την εποχή της ουγγρικής κυριαρχίας ως Vilagos var, που σημαίνει τα φωτεινά δικαστήρια στη μετάφραση. Το ναυπηγείο δεν είναι πλέον επειδή είναι δυστυχώς κατεδαφισμένο, αλλά το κελάρι κρατήθηκε (Gator) που είναι πραγματικά ένα πηγάδι και ένα μοναδικό μνημείο ορόσημο από το 1846. το έτος του οποίου έδωσε εντολή ο συνταγματάρχης του Αυγεροουγγρικού Στρατού. Με τον αμπελώνα μέσω της τουρκικής φορά, ο πρώην ρωμαϊκό δρόμο που πήγε από Batina σε Beli Manastir, το οποίο ανακαινίστηκε Τούρκους εισβολείς, είναι μεταξύ Μπαράνια θυμήθηκε καλείται η τουρκική τρόπο.
Μαζί με ένα παλιομοδίτικο κελάρι και μια ρουστίκ ατμόσφαιρα, το πρόσφατα ανοιχτό Tasting Room και ένα κατάστημα κρασιού όπου μπορείτε να δοκιμάσετε να αγοράσετε το Silver της Decanter για το 2018. έτος ανταμείβεται Επιλογή συλλογής σταφυλιών 2015.
Σε Kurelčevoj θα είναι σε θέση να δοκιμάσετε τέσσερις ετικέτες τους: Rose (2017), Chardonnay (2017), Riesling (2017) Grasevina πριμοδότηση (2017).

Φωτεινές αυλές
Bright Dvori (φωτογραφία από Facebook @kusaonicasvijetlidvori)

Το οινοποιείο Kutjevo
Και το οινοποιείο Kutjevo πήρε ένα μετάλλιο στο Decanter φέτος: το νέο τους premium κρασί Ο Maximo Oro κερδίζει το 2016 - κέρδισε το χάλκινο. Πρόκειται για ένα cuvee κορυφαίας ποιότητας, ένα κίτρινο χρώμα και μια πρασινωπή εμφάνιση, στρογγυλεμένα και αρμονικά ποικιλιακά αρώματα που προσφέρουν διακριτό ορυκτολογικό χαρακτήρα. Η γεύση της γεύσης αποκαλύπτει ένα αρμονικό και άνετο σώμα αναζωογονητικών οξέων.
Σχετικά με Kutjevo όλοι λίγο πολύ γνωρίζουν, αλλά αν έχετε κάτι και απέτυχε να φθάσει στο περίπτερο: θα πάρετε τις απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις ...
Με Maximo Oro γεύση θα είναι όλο και κορυφαία Riesling τους (2017), Maximo Brut αφρώδες κρασί (2016), Pinot Noir De Gotha (2015) και Kutjevački αυξήθηκε (2017)!

Kutjevo
Kutjevo (φωτογραφία από Facebook @Kutjevo)

Kurija Budinšćak 1869
Στο τέλος του 19. αιώνα, Mijo Budinšćak - εδώ και πολύ καιρό Δήμαρχος Αγίου Jana, έμπορος κρασιού και το κρασί ειδίκευσης των οποίων οι δεξιότητες έχουν εκτιμηθεί από πολλούς γνώστες του κρασιού, όπως ιδιοκτήτες εστιατορίων και birtijaša, Να κύριοι και οι απλοί άνθρωποι του Ζάγκρεμπ και Κάρλοβατς μέσω της Σλοβενίας ακόμα, σημειώνοντας τα αξιοσημείωτα αποτελέσματα που ήδη παράγουν κρασί στο τραπέζι, αλλά και ποικιλίες υψηλής ποιότητας. Την ηρεμία malunjskim λόφους κάτω Japetić σε αμπελώνες Svetojanska ευδοκιμούν τόσο portugizac, Lawrence, Φραγκονία, βασίλειο, Šipelj, Riesling και Muscat Blanc. ποικιλίες σταφυλιών Μοσχάτο μαζί με κάποια άλλη ποικιλία των προϊόντων που δίνει το όνομα του κρασιού μοσχοστάφυλο το όνομα του οποίου διατηρήθηκε στην οικογένεια κατά τη διάρκεια των 100 ετών. Η μόνη διαφορά είναι ότι σήμερα είναι το θεμέλιο musket otonel, και όχι αρσενικό κίτρινο.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο νικητής του χρυσού διπλώματος ήταν το 1928. στην πρώτη έκθεση και την έκθεση κρασιού στο Ζάγκρεμπ. Η αγάπη του για το κρασί και τη γνώση που μεταδίδεται στους απογόνους, ιδιαίτερα τα εγγόνια Janka, και συνεχίζει ξανά με τους γιους Βέλιμιρ και Μλάντεν. Σήμερα ο Ratimir και ο Zvonimir Budinšćak συνεχίζουν την παράδοση της παραγωγής κρασιού.
Από το 1992. Τα προϊόντα και η πώληση του κρασιού σε ένα μπουκάλι με το δικό του σήμα ελεγχόμενης προέλευσης και ετικέτα κοσμείται με εικόνες Curia, το έργο του ζωγράφου και μια μεγάλη φίλη της οικογένειας του κ Joseph Restek.
Στις Φεστιβάλ Οδός Winelovers' θα παρουσιάσει Silvaner (2016), Silvaner (2015), Muscat μίγμα που αποτελείται από Muscat Ottonel, Riesling, Šipelj, βασίλεια (2015), και μοσχοστάφυλο (2003).

Kurija Budinscak
Kurija Budinšćak (φωτογραφία από το Facebook @ kurija.budinscak)

Vina Kunčić
Κατά κυριολεξία τα τελευταία μέτρα της βορειοδυτικής Κροατίας, στη θέση Banfi, όπου τα σύνορα με τη Σλοβενία ​​περνούν από την αυλή και το σπίτι της οικογένειας Kunčić, που βρίσκεται το κελάρι κρασιού. Από τη βεράντα του οινοποιείου τους, η θέα στρώνεται στη Σλοβενική Πομπούρ και την Ουγγαρία. Η συνεχής επένδυση και την ανάπτυξη έχει οδηγήσει στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, και θα μας παρουσιάσει με πέντε ετικέτες: PUŠIPEL (2016), Κίτρινο Μουσκάτ (2017), Sauvignon (2017) Rajnjski Riesling (2016) και Chardonnay (2017).
Μας ενδιαφέρει ιδιαίτερα αυτό PUŠIPEL, ένα κρασί αυτόχθονων ποικιλιών που διατίθενται στην αγορά - βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε αυτό το μακρύ, ελαφρώς όξινο κρασί με έντονα φυτικά και φρουτώδη αρώματα, ειδικά τα πράσινα μήλα.

Βίνα Κούντσιτς
Vina Kunčić (φωτογραφία από το Facebook @VinaKuncic)

Οινοποιείο Bartolović
Το πάρκο Nature Park, στην καρδιά της Πόζεγκα Golden Valley βρίσκεται το οινοποιείο Bartolović των οποίων οι αμπελώνες απλώνονται στους αμπελώνες Kutjevo για 9 εκτάρια (και 9 εκτάρια, σε συνεργασία με τους υπεργολάβους). Συνδυάζοντας την παράδοση και τη σύγχρονη τεχνολογία με μεγάλη φροντίδα και αγάπη για τα σταφύλια και κρασιά, Bartolovići παραγωγή οίνων ποιότητας, μια αξιοζήλευτη σειρά από διαφορετικές ετικέτες.
Στο Φεστιβάλ της οδού Winelovers' θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν οκτώ ετικέτες: Riesling (2017), Kaptol Riesling (2017), Chardonnay (2017), Cabernet Sauvignon (2016), Pinot Noir (2012), Kaptol μαύρο (2012) και Syrah επιλεγμένα συγκομιδή μούρο.
Είμαστε πολύ χαρούμενοι Captola μαύρο, Blend του Merlot, Syrah και Cabernet Sauvignon που είναι κοινές σε αμπέλια φυτεύτηκαν στο πέτρινο δάπεδο κάποιου 400 m πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, και η μέθοδος ωρίμανσης sur κείνται σε βαρέλια barrique δίνει ένα ισχυρό σώμα με ένα σύνθετο γεύση.

Οινοποιείο Bartolovic
Οινοποιείο Bartolović (φωτογραφία από το Facebook @Krunoslav οινοποιείο Bartolović)

Το κρασί Petrač
Στην καρδιά του Λευκού Ζαγόρι, στο Hršak Bregu - ο παππούς της οικογένειας Petrač - είναι η κορυφή terroir για μαύρες ποικιλίες μπορντό. Λέει Ζάγκορετς, Petrac ήξεραν τι ήταν να μπουν, όταν αποφάσισαν να στρογγυλοποιεί προς τα πάνω αρχικά ένα μικρό οικογενειακό αμπελώνα τουλάχιστον 10 ha, γιατί το καθένα είναι Zagorje κηπουρός, απολύτως φυσιολογικό να περνούν τη μισή μέρα σε μια περιοδεία του, η απαλή λόφους γεμάτους με αμπελώνες και τους μάρτυρες για το πείσμα τους , ειδικά όταν πρόκειται για γη και σύνορα δεν είναι πάρα πολύ μεγάλη - ο συγγραφέας αυτού του κειμένου με τρεις καθαριστές της οικογένειας πλευρά, αλλά ένα, πεισματάρης Zagorec παίρνει ένα κομμάτι του ρόλου ...
Ακόμα το έκαναν!
Σήμερα είναι ένα μοναδικό οικόπεδο που φυτεύτηκαν περίπου 40.000 αμπέλια, τα περισσότερα εκ των οποίων τα απόβλητα σε ένα ενιαίο αμπέλι καλλιεργείται παραδοσιακά σε αυτούς τους τομείς: Guyot. Ωστόσο, 2003. και 2004. Η Petrac αποφάσισε να φυτέψει κόκκινο Μπορντό ποικιλία σταφυλιών, με την οποία επιτυγχάνεται σημαντική επιτυχία σε διεθνείς και τοπικούς διαγωνισμούς και σήμερα είναι η ποικιλία αυτή συνιστάται να φυτέψει όχι μόνο στον τομέα της Zabok, αλλά και σε ολόκληρη την περιοχή της Zagorje. Petrac έχουν φυτευτεί 22.000 αμπέλια του Cabernet Sauvignon και Merlot αμπέλια 4.000! Πράσινη συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου σημαίνει χαμηλότερες αποδόσεις, αλλά εγγυάται την ποιότητα των μελλοντικών χαρακτηριστικά του εδάφους Zagorje επιτρέπουν μούρα διατήρηση των ζωτικών λιπαρών, ώστε τα σταφύλια ωριμάζουν ομοιόμορφα και πλήρως.
Σταφύλια διαδρομή από το αμπέλι στο κελάρι μέσω της φυσικής πτώσης, σύμφωνα με την βαρύτητα από τον διαχωρισμό των σταφυλιών από τα στελέχη και πολυ-ημέρας διαβροχή επί νωπών σταφυλιών, με την γήρανση στη σιωπή από τα χαμηλότερα επίπεδα του σύγχρονου κελάρι άνω 200.000 λίτρα στο οποίο ο και το κρασί διατηρείται μέχρι τη στιγμή όταν είναι έτοιμοι για την αγορά. Η έμφαση δίνεται στη διατήρηση των πρωτογενών ποικιλιών αρώματος, γεγονός που καθιστά την θερμοκρασία της ζύμωσης ελεγχόμενη. Όλα τα κρασιά υφίστανται ελεγχόμενη διαβροχή, ενώ το μαύρο περνούν αναγκαστικά μηλογαλακτική ζύμωση και είναι ηλικίας εν μέρει σε μεγάλα βαρέλια Σλοβένικη βελανιδιά λίτρων όγκου 2.000 και εν μέρει σε barrique Γαλλικά δρύινα βαρέλια (Allier).
Στο Φεστιβάλ της οδού Winelovers' μας φέρει τέσσερις ετικέτες τους: Cuvee Χάρισμα (2016), Riesling (2017), σαμπάνια BregH τριαντάφυλλο και σαμπάνια BregH Chardonnay.
Μας διαμαρτυρήθηκαν BregH, κατασκευασμένο από chardonnaya, μια κλασική μέθοδο σαμπάνιας που βράζει σε φιάλες. Degoržiran το μήνα γήρανση 30 στη ζύμη και να επιτύχει κομψό κρεμώδες, γοητευμένος με φρουτώδη αρώματα και φρεσκάδα, το οποίο στρογγυλοποιείται ώριμες νότες έγκαιρη συγκομιδή.

οινοποιείο Πετράκ
Petrac Winery (φωτογραφία από το Facebook @PetrachWinery)

Όλοι οι αμπελοκαλλιεργητές που έχει το γυαλί είναι πάντα μισό γεμάτο, ίσως το συντομότερο, αλλά σίγουρα najvinorodnija η οδός Ζάγκρεμπ στο τέλος της επόμενης εβδομάδας θα είναι ο κύριος προορισμός στην πόλη! Η άφιξη είναι υποχρεωτική!