Vinoljupci τη δεύτερη μέρα

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Λόγω της πρόβλεψης του καιρού, το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί μια εβδομάδα αργότερα, 5./6. Ιούλιος !!!

Ζάγκρεμπ είναι πλουσιότερη κάθε χρόνο για τουλάχιστον 2-3 νέες εξελίξεις, καθώς και με την αύξηση του αριθμού των τουριστών, την επερχόμενη InMusic για κάποιο χρονικό διάστημα, δεν είναι η αρχή των τουρσιά σεζόν. Οδός Winelovers ' ένα φεστιβάλ κρασιού στο δρόμο του Kurelce προς την κατεύθυνση του συλλόγου λάτρεις του κρασιού και η κύρια διοργανωτής Irene Lucic θα φέρει τους οινοπαραγωγούς της ηπειρωτικής Κροατίας την Πέμπτη, 5.7, και την επόμενη μέρα το 6.7. πλοίαρχος από τη θάλασσα: Ίστρια, Κβάρνερ και Δαλματία.

Χωρίς τα καλά σνακ μεταξύ του εντέρου του κρασιού (ή αντίστροφα), έτσι πολλές φορές τα ζωντανά τραγούδια που μπορείτε να χορέψετε δεν θα είχαν καλούς κραδασμούς. Εντάξει, οι Beach Boysies έχουν αποσυρθεί για κάποιο διάστημα, αλλά έρχονται να ελέγξουν την ατμόσφαιρα στο σοκάκι μόλις πενήντα μέτρα από την κεντρική πλατεία.
Και οι δύο μέρες του φεστιβάλ θα σπαταληθούν με τα προϊόντα Δραματικό με υπογραφή: Αρχεία σκληρού τυριού, μισό τυρί Zabreg, χτένια, καπνιστό τυρί Zlatka και κούτσουρο.

Καθώς η λίστα (και η περιγραφή) σημειώνει, ανακοινώνουμε σήμερα τη δεύτερη μέρα, και χθες ανακοινώσαμε το χρονοδιάγραμμα της πρώτης ημέρας του φεστιβάλ κρασιού στην οδό Winelovers της Ζάγκρεμπ.

Παρασκευή, 6.7., Κρασί της Κωνσταντινούπολης και της Δαλματίας

Βίνα Ζιγκάντε
Αν και οι περισσότεροι θα σκεφτούν τρούφες κατά την αναφορά του επωνύμου Zigante, στο φεστιβάλ της δεύτερης ημέρας Winelovers' θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά Zigante κρασί. Μέχρι πρόσφατα, το κρασί παρήχθη μόνο για το σπίτι, και το χύμα μπορούσε να βρεθεί στην ιταλική αγορά, κυρίως σπιτικό κρασί στα εστιατόρια. Ογδόντα χρόνια παράδοση της οινοποιίας συνεχιζόμενη χρήση της γνώσης και της σύγχρονης τεχνολογίας και χάρη στο ευνοϊκό μικροκλίμα και την αγάπη για τα αμπέλια και τα κρασιά, κρασιά καλλιεργούνται ποικιλίες σε επεξεργασία και να προωθούνται στο υπόγειό τους ικανότητα και να γεμίζουν τα μπουκάλια με το δικό τους σήμα και να διεισδύσουν σιγά-σιγά στην αγορά.
Από την όμορφη Ίστρια Zigante κρασί φέρει τέσσερις ετικέτες τους: Ίστριας Malvasia (2016), Σαμπάνια Brut (2015), Rose Castagna (2016) και Τεράν Αγίου Στεφάνου (2014). Η σύστασή μας Terano S. Stefano, Οίνος μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και το φως τανίνες, ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με μια κυκλική περιστροφή δίνει αποχρώσεις μοβ και φρουτώδη αρώματα κερασιού, βατόμουρου, βατόμουρο και βατόμουρου

Ζιγκάντε κρασιά
Vina Zigante (φωτογραφία από το Facebook @ Vina Zigante)

Κρασιά και λικέρ Fiolić
Η οικογένεια Fiolić από το Ζαντάρ είναι ένας αντιπρόσωπος γκαράζ οινοποιούς που είναι 2006. ξεκίνησε την παραγωγή κρασιού στο ταπεινό και γοητευτικό υπόγειο της οικογενειακής κατοικίας του. Αρχικά, αυτές ήταν μικρές ποσότητες κρασιού αποκλειστικά για προσωπικές ανάγκες. Ωστόσο, ο ενθουσιασμός, η επιθυμία και η αγάπη για την οινοποίηση και οι πολυάριθμες επιτυχίες στους αγώνες κρασιού οδήγησαν στο 2016. ξεκίνησαν ένα οινοποιείο και άρχισαν επαγγελματικές επενδύσεις και αύξησαν την παραγωγή τους.
Οδός Φεστιβάλ Στη Winelovers' θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τρις ​​3M τους: Maraština (2017) και Malvasia (2017), και ιδίως προσβλέπουμε λικέρ Marasca, νικητής του πολυάριθμα βραβεία και έπαθλα σε διαγωνισμούς!
Marasca είναι μια παλιά Κροατική αυτόχθονες ποικιλίες ή υποείδη κεράσι πιο διαδεδομένη σε Flat περιοχές. Ισχυρή αρώματα, την ποιότητα του καρπού και η υψηλή συγκέντρωση της ξηράς ουσίας είναι στην κατασκευή του υγρού, και το χειροκίνητα παράγεται FIOLIĆ συνεχίζουν την παράδοση, δεν αποτελεί έκπληξη το ότι η άριστη λικέρ τους ως απεριτίφ, ή κοκτέιλ και συστατικών είναι ισορροπημένο ως αλκοόλη, ζάχαρη και οξύ.

Κρασιά και λικέρ
Κρασιά και Λικέρ Fiolić (φωτογραφία από το Facebook @vinailikerifiolic)

Vina Anđelini
Αγγελικά κρασιά από την κεντρική Ίστρια ενθουσιάστηκαν στην περυσινή οδό Winelovers 'Street. Πώς θα μπορούσε να μην είναι όταν τα σταφύλια και το κρασί, έχει κάποια πολιτισμό και τη ζωή των κατοίκων της κεντρικής Ίστρια, συμπεριλαμβανομένων Velanovog Brijeg και την οικογένειά Velan και Anđelini. Αμπελώνες στην επιφάνεια των 14 ha στο υψηλότερο υψόμετρο στην Ίστρια, ένα χαρακτηριστικό είναι η ποικιλομορφία του εδάφους, τη θέση και την έκθεση, η οποία σε συνδυασμό με την τεράστια αγάπη της αμπελουργίας και το κρασί τελειώνει συγκομιδές ανώτερη σταφύλια. Και χωρίς καλά σταφύλια, δεν υπάρχει καλό (στην περίπτωση τους - υψηλής ποιότητας) κρασί. Στο πλαίσιο του υπογείου, όπου Ράνκο Anđelini ξεκίνησε τα πρώτα πειράματα και έπεσε στην αγάπη με το κρασί, άνοιξε πρόσφατα μια αίθουσα γευσιγνωσίας.
Φέτος οι νικητές Χρυσό του διαχωριστή για το μαύρο cuvée cabernet sauvignon και το merlot Domenico - που το όνομά του από τη μελλοντική διάδοχο του οινοποιείου, ο γιος Dominic - ηλικίας για ένα χρόνο σε βαρέλια, εξέφρασε τη βαθιά ρουμπινί χρώμα. Να είστε βέβαιος να μεταγγίζεται με σκοπό την ανάπτυξη σημειώσεις όπως πιπέρι, πιπεριές, μούρα και τη βανίλια. Anđelini θα παρουσιάσουν Pazin Malvasia τους (2016), Istrian Malvasia (2015), μίγμα Chardonnay και Malvasia Magdalena (2016), Rose (2016) και Merlot (2015).

Βίνα Αντζελίνι
Vina Anđelini (φωτογραφία από το Facebook @andjelini)

Κρασί Jurica
Τα κρασιά τους από το Peljeesac είχαν την ευκαιρία να συναντηθούν σε μια πρόσφατη παρουσίαση στο Basement. Ο ιδιοκτήτης του κρασιού Jurica Ivo Violic και η οικογένειά του ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού σε παλιά φυτά μεταξύ των ετών 40 και 50 για περίπου είκοσι χρόνια. Στην πρόσφατη εκδήλωση των Κρασιών της εποχής τους Dingač - Plavac mali crni από το 2015. ανακηρύχθηκε πρωταθλητής στην κατηγορία του κόκκινου κρασιού περιοχής Παράκτια την Κροατία, και πώς τα κρασιά τους μπορείτε να βρείτε στο Ζάγκρεμπ, μην χάσετε αυτή την ευκαιρία, αν είστε Fula Υπόγειο.
Στο Φεστιβάλ της οδού Winelovers' θα παρουσιάσει την επιλογή Plavac (2016), Dingac (2015) Dingaè Essenza (2013) και το κρασί Επιδόρπιο - Rukatac (2017).

κρασί Jurica
Vina Jurica (φωτογραφία από τον Julio Frangen, Facebook @ vinoljupci)

PZ Putnikovići
Τα μικρά χέρια των συναδέλφων του Putnikovi προσχώρησαν ξανά στο 1911. ως αμοιβαία ταμεία, έτσι ώστε σήμερα ο συνεταιρισμός να είναι μια σημαντική οικονομική οντότητα του κεντρικού τμήματος του Pelješac. Από τις Αμπελουργίας και Οινολογίας αιώνες υπαρξιακές υποθέσεις των περισσότερων κατοίκων της χερσονήσου, είναι η βασική δραστηριότητα του συνεταιρισμού, που έχει ελαιοτριβείο, και μεταξύ άλλων ασχολείται με τον τουρισμό. Τα υποκαταστήματα καλλιεργούν σταφύλια στα αμπέλια τους και η επεξεργασία, η τελική επεξεργασία, η πλήρωση του κρασιού σε φιάλες και η διάθεσή τους στην αγορά πραγματοποιούνται μέσω ενός συνεταιρισμού. Οινοποιείο χτισμένο 1965. Κατά τη διάρκεια του έτους, καθώς και το σταθμό ανεφοδιασμού, διαθέτει τεχνολογία οινοποίησης και φινιρίσματος και πλήρωσης φιαλών καθώς και αποθηκευτικούς χώρους. Γεμίζεται ετησίως με τη φιάλη 500.000 και ένα μεγάλο μέρος του κρασιού χύνεται χύμα. Το πρώην Συνεργατικό Σπίτι σχεδιάζει να ανασχεδιάσει το Μουσείο Οίνου, όπου θα νιώσουμε σίγουρα τις μυρωδιές της νότιας Δαλματίας.
Ζάγκρεμπ θα μας παρουσιάσει με πέντε ετικέτες: Maraština (2016), Rose (2017), Χερσόνησος (2016) Lirica (2011) και Cuvee Ντουμπρόβνικ (2015). Με τον Libertas (που δυστυχώς δεν θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε), ένα άλλο κρασί που είναι περήφανο γι 'αυτό Το τραγούδι από το 2011. έτος, ένα κόκκινο κρασί υψηλής ποιότητας με σκούρο κόκκινο ρουμπίνι, πλήρη και αρμονική γεύση, ποικιλία σταφυλιών σταφυλιών από τις νότιες πλαγιές του Žuljana.

PZ Putnikovici
Poljoprivredna Zadruga Putniković (φωτογραφία από το Facebook @Poljoprivredna Zadruga Putniković)

Sagul κρασιά
Μια άλλη οινοποιός νεότερη γενιά, Ντάρκο Violić και της οικογένειάς του που έλαβε η σοβαρή δουλειά είναι η θέση Sagul - που είναι το λατινικό όνομα για την τοποθεσία που βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα της χερσονήσου όπου οι εγχώριες τεχνογνωσία και Zaguine - συγκομιδή ως επί το πλείστον ελαφρόπετρα μικρές και Rukatac και τα προϊόντα και καλύτερα κρασί . Στο υπόγειο του, στα προϊόντα Κούνα και να γαλουχήσει τις ετικέτες 4, συμπεριλαμβανομένων ιδίως Sagul Επιλογή: οίνος ποιότητας, χαρακτηριστικό σκούρο ρουμπινί χρώμα, που προκύπτουν από επιλεγμένα σταφύλια Plavac Μάλι με αμμώδεις πλαγιές Zaguina. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, αυτή είναι η ελαφρόπετρα έλαβε ήπια νότες από ξύλο, σκούρο βανίλια σοκολάτα, δέρμα και καφέ, ένα εκπληκτικό ήπια στυφή γεύση.
Στο Φεστιβάλ της οδού Winelovers', εκτός από την προαναφερθείσα Sagul επιλογή, θα παρουσιάσει και άλλες ετικέτες του: Sagul ελαφρόπετρα μικρό, Sagul τριαντάφυλλο και Sagul Rukatac. Ως έκπληξη, θα είναι σε θέση να δοκιμάσουν τη θέση τους στο Monte Cristo εκλιπαρωμένο από έναν άλλο νεαρό Πελισεσακό οινοποιείο Totić.

Sagul plavac mali
Επιλογή Sagul plavac mali (φωτογραφία από Facebook @ vinaviolic)

Όλοι οι αμπελοκαλλιεργητές που έχει το γυαλί είναι πάντα μισό γεμάτο, ίσως το συντομότερο, αλλά σίγουρα najvinorodnija η οδός Ζάγκρεμπ στο τέλος της επόμενης εβδομάδας θα είναι ο κύριος προορισμός στην πόλη! Η άφιξη είναι υποχρεωτική!