Υπόδειξη Servus με υπογραφή

καθαρτικό η γιαγιά - Dejan σεφ Markus - ένα-δύο χρόνια, αντικατέστησε την διευθυντική θέση σε δρόμους του Βελιγραδίου Palace Hotel Ζάγκρεμπ: με το wine bar στο κέντρο της πόλης, Dejan είναι η μέση του Ιουλίου άνοιξε ένα μοναδικό γαστρονομικό παράδεισο Γεια σας! με την προσφορά - knedli.

Markus έχει βράζει για χρόνια με διασημότητες στην πρωινή μαγειρική παράσταση Φανταστείτε την καρδιά σας στην τηλεόραση του Βελιγραδίου, αλλά με την πάροδο του χρόνου κουράστηκε και άρχισε να ασχολείται με άλλα πράγματα. Ευτυχώς, δεν ξεχάσει να μαγειρέψει και επέστρεψε στη μεγάλη χαρά του Ζάγκρεμπ ζυμαρικά στο Ζάγκρεμπ μαζί με ένα κάπως ξεχασμένο καθαρτικό χαιρετισμό Γεια σας ο οποίος αντικαταστάθηκε από το γεια!

Ζυμαρικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των πολυάριθμων κουζίνα από την περιοχή και υπηρέτησε ως κύριο πιάτο ή ως επιδόρπιο σε Κροατίας και Σλοβενίας, της Σερβίας, της Αυστρίας, της Γερμανίας, της Ουγγαρίας και της Τσεχίας κουζίνα, και εκτός από ζύμη πατάτας, μπορεί να γίνει από σιμιγδάλι και ακόμη και από παλιό ψωμί.
Knödl πρόσφατα στο Ζάγκρεμπ ήταν δυνατόν να φάτε κατά τη διάρκεια της Advent μόνο με τη μορφή αυστρο-ουγγρικών λιχουδιών γνωστών ως γκέρμκνοντελ. Αλλά αυτό λόφους βουνών λειτουργούν με εντελώς διαφορετικό τρόπο συνήθης ζυμαρικά κατ 'αρχήν, βαριά και σκληρή: είναι κατασκευασμένα από ζύμη, απαλά στον ατμό και συμπληρώθηκε Plum μαρμελάδα και διαρροή λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζονται με γειωμένο σπόρους παπαρούνας και ζάχαρη. Επομένως, το γεγονός ότι το Servus Knedle λειτουργεί με τον παραδοσιακό τρόπο ήταν ιδιαίτερα ευχαριστημένο από εμάς σπιτική συνταγήκαι: τα ζυμαρικά παρασκευάζονται μόνο από αλεύρι και πατάτες, χωρίς γάλα και ζύμη (προζύμι) Του filaju τα πτώματα δαμάσκηνο, βερίκοκο, βατόμουρο ... «Είχαμε την επιθυμία ότι ο πελάτης βλέπει τι είδος ζυμαρικών γεμιστές - σε πρώτη σκεφτήκαμε ότι θα ήταν πολύπλοκο να τεθεί σε δράση, αλλά όταν και μάγειρες (θα) έχουν δηλώσει ότι τους τόσο εύκολα , και το υπέροχο επιδόρπιο - γνωρίζαμε ότι είχαμε πάρει μια καλή απόφαση ", εξηγεί ο Markus και πηγαίνει στην κουζίνα για να ετοιμάσει ένα νέο σύνολο μαγειρικών σκευών σε βραστό νερό.

Servus - πλέγμα με υπογραφή (φωτογραφία από SZ)

Carst knedli κατεβάζουμε τώρα μόνο γλυκές εκδόσεις: συνιστούμε να ξεκινήσετε με τυποποιημένους knedlings γεμάτο δαμάσκηνα (σε κάθε 4 μισό δαμάσκηνο!), συνεχίστε με το ασφαλές φαβορί των παιδιών - στρογγυλεμένο Nutella και φουντούκια, στη συνέχεια μεταβείτε σε φρουτώδη αρώματα: βατόμουρο και λευκή σοκολάτα, βατόμουρο και μαύρη σοκολάτα.
Για τους λάτρεις της σοκολάτας και τις κροτίδες, ο Markus το σχεδίασε Γενναιοδωρία i Oreo, και αφήστε το ποτό για το τέλος κρίμα: μανταλάκια στα οποία κρύβονται κεράσι.

Μην εκπλήσσετε το γεγονός ότι ο Servus knedle δεν είναι άκαμπτος ή σωστός - το καθένα είναι χειροκίνητα και προσεκτικά και το posip (θρυμματίζω) είναι ειδικά προετοιμασμένη για κάθε ένα από τα knedli στο μενού.

Αναμονή της επιστροφής του Ζάγκρεμπ από τη θάλασσα για το δεύτερο εξάμηνο του Αυγούστου 5 knedli αλατισμένος γεμίζοντας: ως mesolink, το πιο intrigued από εμάς knedla s čvarcima, αλλά και άλλα πράγματα όπως kulena και τυρί Zdenka, πορτοκάλι με τυρί φέτα, pancetta σε ατμό με ξηρό δαμάσκηνο, θα σπανάκι με μοτσαρέλα ακούγεται άγρυπνο.

Εκτός από τις ήδη ανακοινωθείσες σαλάτες, ο Markus αποκαλύπτει ότι, σύμφωνα με την εποχιακή προσφορά φρέσκων τροφίμων, σχεδιάζουν να παρουσιάσουν μια νέα γεύση, οπότε έχουμε ήδη δοκιμάσει τους νόστιμους μπουμπούκια στο μνημείο σπαράγγια, τρούφες i ξηρά σύκα.

Με ειδική ζεστή σοκολάτα Suavis χωρίς γλουτένη και εξαιρετική ζεστή σοκολάτα στο ραβδί Rajska ptica που περιμένουν για πιο δροσερές μέρες, μπορείτε να ανανεώσετε τώρα με το Servus στη λεμονάδα ή να επιλέξετε ανάμεσα σε τσάγια Sua και τσάι Monte. Υπάρχουν επίσης δώδεκα ποιοτικά κρασιά και προσφέρονται επίσης σε γυαλιά, δύο αφρώδεις οίνους και φυσικά και άλλους χυμούς και αλκοολούχα ποτά. Το φθινόπωρο του Servus, σχεδιάζουν να συμπεριλάβουν μια βιοτεχνική μπίρα που θα ταιριάζει απόλυτα με τις μαγειρεμένες αλατισμένες χάντρες.

η αρχική μανδύα με υπογραφή σε αποδεκτές τιμές (μεταξύ 9 και 15 kunas) μπορείτε να φάτε στο Servus ή να πάρετε σπίτι, και για όσους δεν περπατούν στο κέντρο της πόλης, προγραμματίζεται η παράδοση. Αίθριο περνώντας οκτάγωνο σήμερα καταλαμβάνεται σκαλωσιές, αλλά και πάλι μπροστά από το Servus είναι 8 πίνακες, οπότε αν κατά λάθος το ταξίδι εφαρμόζεται μέσα από το οκτάγωνο και ακούω ότι κάποιος χαιρετά με Servus!, κοιτάξτε γύρω και εισάγετε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο όπου θα επιστρέψετε στην παιδική ηλικία και τις μυρωδιές της κουζίνας της γιαγιάς ...