Κρασιά από το οινοποιείο Kutjevo και ο δημιουργός τους Ivicu Peraka Τον παρουσίασα μόλις πέρυσι όταν ήταν επισκέπτης στο Kalelargi και ανακοίνωσε κάποια νέα ότι τα παιδιά της, Maja i Ιβάν παρουσιάστηκε στις 2. Ομιλίες κρασιού με τον Tomislav Stiplošekom στο καφέ μπαρ Procaffe στην οδό Tkalčićeva. Νέοι δυνάμεις Ίβιτσα που συμμετέχουν στο έργο και να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις των επιχειρήσεων: Τον Μάιο, επιδέξια ανέλαβε την προώθηση και το μάρκετινγκ, και John περισσότερος χρόνος δαπανάται στον αμπελώνα και το κελάρι, και με εξειδικευμένο οινολόγος τι να υποθέσουμε μπαμπά ότι το αναγνωρίσιμο λογότυπο με τη μορφή μούρο στο αύλακα και στο μέλλον με υπερηφάνεια στις ετικέτες.

Tomislav Stiplošek, Ιβάν και Maja Perak
(φωτογραφία: Silvija Munda, ένωση πολιτισμού GET)

Από αμπελώνες μέχρι τέλειες θέσεις Mitrovac - Λούκατς - Βέτοβο κοντά στο Kutjeva προέρχονται τα σταφύλια από τα οποία παράγουν on-λατρεία Μύλος σιτηρών Mitrovac 2017. και 2018., Perak παρουσίασε τους νέους chardonnay (2018.) Sauvignon Blanc (2017. 2018 και ακόμη ωριμάσει.), πάνω monovarietal Merlot (2016.) και για πρώτη φορά εισάγεται Κίτρινο Μουσκάτ συγκομιδή του προηγούμενου έτους.

O Mitrovac Υποθέτω ότι όλο και ψαρόνια όλοι γνωρίζουμε: εξαιρετικό, σύνθετο κρασί που εκφράζονται πράσινα μήλα, χαρακτηριστική μεταλλικότητα είναι ευχάριστη πικρή μετά δεν αυτή τη φορά δεν ήταν αδιάφορη. Και τα δύο vintage έχουν ήδη όλα τα χαρακτηριστικά της κορυφαίας πτώσης, με το - τολμώ να πω - 2018. υπάρχει επίσης μια μεγαλύτερη δυνατότητα από την αδελφή ενός έτους.

Sauvignon περιμένουν τον χρόνο τους, ειδικά το περσινό φεστιβάλ που δεν έχει αποθαρρυνθεί ακόμα. Τα αρώματα δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί, αλλά τα αναγνωρίσιμα αρώματα λιναριού και δαντέλας περνούν μέσα από τη μύτη αφού το κρασί χύνεται για λίγο στο ποτήρι. Κουκέτα 2017. είναι στην πραγματικότητα το πρώτο vintage που τελείωσε σε φιάλες (εκτός από τη Merlot, όλα τα άλλα μπουκάλια είναι με βιδωτό βύσμα που εγγυάται την ίδια ποιότητα και αρκετά χρόνια μετά την πλήρωση).

Περάκους κρασιά (φωτογραφία: Silvija Munda, ένωση πολιτισμού GET)

Πράσινο χρώμα Chardonnay με την πρώτη ματιά αποκαλύπτει ότι εξακολουθεί να είναι το νέο κρασί με δυνατότητες: ήδη, μπορείτε να απολαύσετε τη μυρωδιά των φρέσκων φρούτων και άγρια ​​λουλούδια, αλλά εγώ θα περιμένω για το καλοκαίρι ζέστη και πιείτε το με ένα λευκό ψάρι με θέα στη θάλασσα ή ελαφρώς πικάντικο κοτόπουλο σε ένα υπόγειο .

Το βράδυ ήταν ακόμα Merlot από το γραφείο Λούκατς, ήπια, αλλά παρούσες τανίνες, χαρακτηριστικό άρωμα των κόκκινα μούρα, τα οποία συμπληρώνεται ιδανικά από το Παγκ τυρί, προσούτο και έτσι προσφέρει από καφέ Procaffe.

Peraca κρασιά και σνακ Procaffe (φωτογραφία: Silvija Munda, ένωση πολιτισμού GET)

Για τα υπόλοιπα, προσπαθήσαμε Μόσχος κίτρινο το οποίο Perak έχει αρχίσει πρόσφατα να παράγει για την επιμονή του Majino και τα άρεσε πολύ. Η ποικιλία είναι το σταφύλι της οποίας οφείλεται στην απαραίτητη οξύ παράγει αφρώδη οίνο Asti Spumante, αλλά συχνά είναι γλυκιά, όπως είναι η περίπτωση με το ημι-ξηρό, μάλλον ζεστό και απαλό κρασί.

Στην παλέτα του οινοποιείου Perak, ο καθένας μπορεί να βρει κάτι για το γούστο του - ακόμη και όταν το αναφέρουμε αφρώδες κρασί te χαρακτηριστικό κρασί πάγου, και των δύο κόκκων, και περισσότερες από προσιτές τιμές "Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα κρασιά Perak βρίσκονται όλο και περισσότερο σε κελάρια κρασιών και τραπέζια εστιατορίων.

κρασί μιλήσετε δείχνουν Η Tomislava Stiplošeka συνεχίζει το 7.3. 2019., Όταν οι επισκέπτες έρχονται στην Agrolaguna με τον πρεσβύτερο πολλών κρασιών που δεν είναι ακόμα στην αγορά.